Une merveille de syrah pure des Chemins de Carabote sur les Terrasses du Larzac. Beaucoup de gourmandise avec de la rondeur, croquant et souplesse. Des notes de réglisse, de cassis, de violette. Légèrement mentholée en finale, et toujours de la fraîcheur. Un rapport qualité/prix tout à fait exceptionnel !
La particularité des bonnes cuvées des Terrasses du Larzac est d'allier à la fois une magnifique expression et une rare fraîcheur, avec souplesse et finesse. Ce vin vous le démontrera à merveille. Notre grand coup de coeur, comme régulièrement celui du Guide Hachette. Chemin Faisant, on y revient forcément !
C'est la plus belle cuvée du domaine ! Ce vin est long en bouche et complexe. La fraîcheur est bien présente avec des notes de café, myrtille et cerise confite. Ceci attribue au vin un caractère bien frais, fruité, gourmand et élégant. Une vrai pépite pour les amateurs de l'appellation !