LEXIQUE : HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE

La Haute Valeur Environnementale

La “ Haute Valeur Environnementale“ est une toute jeune certification environnementale,  crée  en 2012. 
Aujourd’hui 50% des entreprises certifiées Haute Valeur Environnementale sont Vignerons Indépendants.

Les exploitations Haute Valeur Environnementale sont des exploitations qui s’intéressent plus particulièrement :
- Au maintien et au développement de la biodiversité aussi bien au sein des parcelles de vignes que des alentours.
- À une conduite des cultures respectueuses de l’environnement notamment pour que puissent se développer des espèces utiles, nommées auxiliaires de la vigne. Ces derniers, qui opèrent très souvent dans la plus grande discrétion, jouent un rôle important dans la régulation des ravageurs de la vigne. 

Le dispositif de la Certification Environnementale des Exploitations présente 3 niveaux mais seul le plus exigeant des niveaux (niveau 3) fait bénéficier de la mention strictement réglementée de Haute Valeur Environnementale.

La certification Haute Valeur Environnementale donne aux consommateurs la certitude que le vigneron :

Engage des pratiques alternatives respectant l’écosystème de la terre où il cultive sa vigne et produit son vin.
Favorise la biodiversité  en préservant des zones vierges de toute activité agricole constituées de haies, d’arbres, de petits plans d’eau, de fossés ou encore d’anciennes parcelles agricoles aménagées en jachères. Ces zones de « repos » que les scientifiques appellent les « corridors écologiques » permettent à la nature – faune, flore, insectes - de réinvestir les campagnes.

(texte HVE extrait du site www.ideemiam.com)