BEAUJOLAIS VILLAGES Quintessence de Gamay 2014 - Domaine des Nugues

BEAUJOLAIS VILLAGES

DOMAINE DES NUGUES

GILLES GELIN

CEPAGE : 100 % Gamay noir à jus Blanc DEGRE : 13.5 °
CUVEE : Quintessence du Gamay

NATURE DES SOLS : Argilo-granitique. EXPOSTION : Sud
AGE MOYEN DES VIGNES : 40 ans RENDEMENT : 45 hectolitres / ha DENSITE : 10 000 pieds par hectare MODE DE CULTURE : Lutte raisonnée

VENDANGE MANUELLE : 100 %
VINIFICATION: Egrappage, fermentation longue, pressurage très doux, fermentation malolactique en cuve.
CUVAISON : 18 à 25 jours
ELEVAGE : en cuve pendant 12 mois et 30 % de la cuvée en fût, puis 24 mois en bouteilles.

DEGUSTATION : Robe rubis avec des notes de fruits très mûrs et d’épices aux nez que l’on retrouve en bouche, belle longueur
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 °

ACCORD METS & VINS : Gibiers, viandes rouges, fromages, ...

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En 1976, mon père, Gérard Gelin, fils et petit-fils de vigneron a acheté « le Clos des Nugues », c’est de la que vient le nom du Domaine.

En 2000, je me suis associé avec mes parents afin de poursuivre le développement de l’exploitation.

Puis, en 2008, vient le départ en retraite de mon père et l’arrivée de mon épouse Magali.

En 2010, reprise totale du Domaine familial.

En 2018, certification HVE ( Haute Valeur Environnementale) de notre exploitation.

Depuis 1976 et au fil des années, nous avons acheté des parcelles à proximité du Domaine.

A ce jour, le Domaine est constitué de 34.52 hectares de vignes, 1 hectare de jachère apicole, 4 hectares de prés, et se décompose de la manière suivante pour les vignes :

23.58 ha en Beaujolais-Villages,
1.58 ha en Beaujolais,  
dont 3.13 ha en Chardonnay  
5.46 ha en Fleurie,
1.88 ha en Moulin à Vent,
1.00 ha en Morgon,
0.67 ha en cépage Syrah
0.35 ha en cépage Vidoc


Toute l’exploitation est située à Lancié dans le Nord du Beaujolais en limite des crus Moulin à Vent, Fleurie et Morgon.

En Beaujolais, on trouve 2 cépages : le Gamay pour les A.O.C. Rouge et le Chardonnay pour les A.O.C. Blanc.

La particularité du Domaine, c’est la présence d’un petit peu de Syrah.

En 2019, nous avons planté une parcelle avec un cépage résistant rouge, le VIDOC. Cépage issu d’un croisement entre un cépage Bouquet et Regent (cépage allemand) avec une résistance totale à l’oïdium et forte au mildiou.

La moyenne d’âge de nos vignes est d’environ 45 ans dont certaines ont plus d’un siècle.

Sur le Domaine, les raisins sont récoltés manuellement afin d ‘avoir les fruits les plus sains possibles avant de les encuver.

Pour ce qui est des rouges, les macérations vont de 6 à 25 jours en fonction du vin recherché.

Les températures et les densités de nos cuves sont suivies quotidiennement avec au moins une dégustation journalière de chaque cuvée.

Nous travaillons de la manière la plus raisonnée possible en respectant nos vignes et nos terroirs

Notre objectif est d’obtenir des raisins très sains, ceci afin de réaliser des vins fins, structurés, complexes ayant une belle harmonie.

Un vrai respect de nos terroirs.