SAUMUR-CHAMPIGNY - Domaine des Varinelles - Laurigine 2022

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Laurigine est LA cuvée traditionnelle du domaine. Un canon de l'appellation Saumur-Champigny, avec un nez aux notes de fruits rouges frais, très croquant en bouche avec des tanins souples et une belle longueur finale. Cuvée présente sur les plus grandes tables, dont La Coupole à Paris.

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Fiche technique

Cépage majoritaireCabernet Franc
Degrés d'alcool12,5%
Type de viticultureBio
Millésime2022
Contenance75cl

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Un Saumur Champigny composé à 100% de Cabernet Franc sur un terroir mi sable, qui amène de la légèreté et du fruit, et mi-argilo-calcaire pour une structure solide de la cuvée.

La vigne y est cultivée en biologique et soignée d'un désherbage mécanique.

Lors de la vinification, on pratique pour cette cuvée une macération pelliculaire courte à basse température, le tout en cuve inox.

Laurigine accompagne parfaitement un repas de l'entrée au dessert, sur des palnches de charcuteries ou fromages également.

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SAUMUR-CHAMPIGNY - Domaine des Varinelles - Laurigine 2022

SAUMUR-CHAMPIGNY - Domaine des Varinelles - Laurigine 2022

Laurigine est LA cuvée traditionnelle du domaine. Un canon de l'appellation Saumur-Champigny, avec un nez aux notes de fruits rouges frais, très croquant en bouche avec des tanins souples et une belle longueur finale. Cuvée présente sur les plus grandes tables, dont La Coupole à Paris.

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