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SAUMUR-CHAMPIGNY - Domaine des Varinelles - "1900" - 2019

Référence Var2

État : Nouveau

Un Saumur Champigny issu de vignes plantées en 1900 ! Gourmand, intense, d'une grande finesse avec un nez de fruits mûrs. L'élevage en amphores, en plus d'apporter une belle fraîcheur, développe des tanins veloutés et soyeux qui entraînent une finale en bouche puissante et fruité. Un vin remarquable !

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Fiche technique

Cépage majoritaire	Cabernet Franc
Degrés d'alcool	13%
Type de viticulture	Bio
Millésime	2019
Contenance	75cl

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Saumur Champigny 100% Cabernet Franc - Issu de deux clos plantés en 1900 par Louis Daheuiller au Lieu Dit très réputé « Le Bourg » sur sol argilo-calcaire limoneux. Culture biologique, désherbage manuel uniquement. Les plants de remplacement proviennent d'une sélection massale des ceps de plus de 100ans. Elevage en amphores en grès et en terre-cuite pendant 11 mois suivi d'une mise en masse pendant 6 mois en cuve béton.

1900 est une cuvée qui peut être dégusté dès sa mise en vente, mais aussi après 10 ans ou plus lorsqu'elle est bien conservée.