LANGUEDOC Domaine La Colombette - Plume 9% Syrah-Grenache 2023

Plume 9% Syrah-Grenache 2023

Vin rouge partiellement désalcoolisé

Domaine La Colombette

François et Vincent Pugibet

Alcool 9% vol.

Cépages Syrah 50% et Grenache 50%

Et si la réduction du taux d’alcool d’un vin pouvait augmenter ses qualités gustatives ?
C’est le constat de Vincent et François Pugibet face à une augmentation chronique du taux d’alcool des vins. Ils imaginent alors des vins à seulement 9%, comme en buvaient nos grands-parents mais répondant aux exigences qualitatives d’aujourd’hui.

Pour cela, ils cultivent des cépages de renommée mondiale récoltés à pleine maturité. La correction de l’alcool va permettre de révéler le potentiel aromatique et d’en augmenter la fraîcheur.

Ce mariage de la tradition et de l’innovation a fait naître une cuvée unique « Plume » qui convient parfaitement aux exigences de la vie moderne et qui réjouit les plus fins gourmets.

Mûris sous le soleil du sud de la France, les raisins sont vendangés dans la douceur nocturne. Riches d’arômes et de sucre, les vins obtenus sont allégés en alcool afin de révéler leur âme, exalter le nez et libérer la fraîcheur...

Très qualitatif et peu alcoolisé comme les vins d’antan, ce nouveau style de vin se marie parfaitement avec le mode de vie contemporain. Idéal en apéritif avec quelques tapas, il accompagnera merveilleusement vos repas en toute légèreté. Laissez-vous tenter et redécouvrez le bonheur d’un repas « sans eau » pour un vrai plaisir hédoniste et rabelaisien !